Restauracja typu „płacisz raz, jesz cały czas”. „Ogromna sala, bar sałatkowy,
kontuar, gdzie kucharz przygotowuje dania z woka, bufet z daniami
gotowymi i deserami, stół przy stole, tłumy ludzi” – oto klimat Babalu.
Wspomniane dania z woka to „największy plus” serwowanego tu jedzenia.
Składniki do takiego dania wybiera się samemu z bufetu, a następnie
przekazuje kucharzowi do przyrządzenia. Reszta pozostawia wiele do
życzenia, np. „okropny farsz krokietów i sajgonek”.