Francuska restauracja rodzeństwa Kręglickich. Dwa piętra o różnych klimatach, nowoczesny i prosty wystrój. Bardzo przyjemna i niekrępująca atmosfera, ale i poczucie elegancji. Bardzo udane, choć trudne połączenie. W menu np. żabie udka. Uwaga, długi czas oczekiwania. Absynt jest jedyną restauracją w Polsce odznaczoną prestiżowym wyróżnieniem Smakosza Bib Gourmand przez przewodnik Michelina „Main Cities of Europe 2007”.