Czego możesz nie wiedzieć o… pomidorach

Tu jesteś: Strona główna > Aktualności > Czego możesz nie wiedzieć...

Aktualności

Data:: 2012-02-08 16:35
Komentarzy:: 0

Pomidory w Polsce są bardzo popularne. Wykorzystuje się je jako składnik soków, dodatek do zapiekanek i sałatek, podstawę do przecierów i sosów oraz, przede wszystkim, jako bazę do bardzo popularnej zupy pomidorowej. Mimo, że są tak łatwo dostępne, mało osób zdaje sobie sprawę z dwóch rzeczy: po pierwsze, że pomidor nie jest, jak sądzi wielu, warzywem tylko owocem, po drugie, że kryje w sobie bardzo dużo korzystnych dla zdrowia właściwości.

Dawniej pomidory hodowane były wyłącznie jako rośliny dekoracyjne, ponieważ panowało przekonanie, że są trujące. Tymczasem, ten występujący w różnych odmianach produkt jest niezwykle bogaty w witaminy, kwas foliowy, karoten i biotynę a także m.in. jod, potas, chor, fluor, fosfor magnez, żelazo czy sód.

Pomidory pozytywnie wpływają na obniżanie ciśnienia tętniczego i właściwą pracę serca. Dzięki zawartości likopenu, przeciwdziałają również chorobom nowotworowym i zatrzymują tworzenie się odpowiedzialnych za procesy starzenia wolnych rodników.

Dodatkowo, owoc ten jest niskokaloryczny. Mimo to, dzięki zawartości błonnika wywołuje po spożyciu poczucie sytości.

Kolejnym atutem pomidorów jest to, że swoje pozytywne właściwości zachowują nie tylko w postaci surowej, ale także po przetworzeniu: jako przeciery, sosy, czy ketchupy. Dzięki temu są dostępne przez cały rok.

Dodaj do: