Smaki 2009

Brytyjscy konsumenci wyrzucają co roku około 660 tys. niezjedzonych jajek o wartości 50 mln funtów. Robią to ze względu na fakt przekroczenia daty określającej najlepszy graniczny termin spożycia jajek. Ogólne marnotrawstwo produktów spożywczych kosztuje, według szacunków FSA, 10 mld funtów rocznie.

Rada brytyjskiego przemysłu jajczarskiego poinformowała, że zmiana zaleceń FSA w sprawie terminu przydatności do spożycia jajek to dobra wiadomość dla jajczarstwa, i jednocześnie przypomniała nabywcom, by kupowali jajka ostemplowane, bo jest to gwarancją ich jakości. Według Rady, brytyjski przemysł jajczarski w celu zapewnienia najwyższych standardów bezpieczeństwa żywności zainwestował 400 mld funtów.

FSA podała jednocześnie, że "oprócz jajek większość pokarmów można spożywać bezpiecznie po terminie określonym jako >spożyć najlepiej do<, ponieważ sformułowanie to odnosi się przede wszystkim do jakości, a nie bezpieczeństwa". Innymi słowy po tak określonej dacie produkt może zacząć tracić zapach, kolor lub zmieniać konsystencję, ale jego spożycie nie niesie z sobą niebezpieczeństwa dla zdrowia. Agencja przypomina zarazem, że należy przestrzegać daty przydatności do spożycia produktów.

Ogłoszenie przez brytyjską agencję ds. żywności nowej rekomendacji przypada dokładnie w 23 lata od czasu, kiedy do dymisji podała się ówczesna brytyjska sekretarz stanu ds. rolnictwa Edwina Currie. Currie zrezygnowała ze stanowiska w związku z paniką, jaką wywołała, stwierdzając w telewizji, że "większość produkowanych jajek jest dotknięta salmonellą". Ceny jaj natychmiast drastycznie spadły.

PAP, arb