Aktualności
Nie chcesz się przejeść? Sięgnij po duży widelec
- Data:
- 2011-11-25 13:34
- Komentarzy:
- 0
Czym wyjaśnić ten fenomen? Naukowcy zwracają uwagę, że osoby jedzące poza domem traktują posiłek "zadaniowo" - są nastawione na zaspokojenie głodu i są gotowe "zainwestować swoją energię" w realizację tego celu. Jako że organizm informuje nas o tym, że jesteśmy nasyceni z pewnym opóźnieniem - w takiej sytuacji potrzebne jest dodatkowe źródło informacji świadczące o tym, że głód jest zaspakajany. Takim źródłem informacji jest właśnie rozmiar widelca - na dużym widelcu umieszczamy duże kęsy, co sprawia, że w pewnym momencie - nawet nie czując się nasyceni - mówimy sobie dość. Zasada ta działa jednak wyłącznie w przypadku dużych porcji posiłku - przy jedzeniu małych porcji rozmiar sztućców nie odgrywa żadnego znaczenia.
Co ciekawe opisana powyżej prawidłowość nie potwierdza się w czasie spożywania posiłków w domu. Naukowcy tłumaczą, że jedząc w domu nie jesteśmy aż tak bardzo skoncentrowani na nasyceniu się jedzeniem.
arb, "Journal of Consumer Research"
Dodaj do:
Komentarze