Aktualności
Lodowe wino - wyższa szkoła jazdy
- Data:
- 2011-11-10 12:31
- Komentarzy:
- 1
- Wino lodowe jest słodkie, drogie i rzadkie. To wyższa szkoła jazdy - mówi Kiszka, który zarządza uczelnianą winnicą. Winogrona do tego wina zbiera się przed wschodem słońca, gdy temperatura spada do ok. minus 8 stopni. Trunek ten obecnie jest produkowany głównie w Niemczech i Kanadzie. Władze uniwersytetu chcą, by stał się on wizytówką uczelni.
Obecnie głównym winem produkowanym w winnicy "Nad Dworskim Potokiem" jest Novum. Ten wytrawny, biały trunek został już doceniony poza granicami Polski. W ubiegłym roku Novum zdobyło złoty medal w konkursie na Słowenii. Srebrne i brązowe medale uzyskało także na kilku innych konkursach. Wino podawane było także na spotkaniach organizowanych w ramach polskiej prezydencji w Unii Europejskiej.
Ze względu na brak koncesji oraz ustawę o wychowaniu w trzeźwości, trunki nie mogą być sprzedawane bezpośrednio na krakowskiej uczelni, można je jednak kupić w sklepiku obok winnicy. Butelka wina białego to koszt 37zł, czerwonego 39zł. Rzeczniczka uniwersytetu, Katarzyna Pilitowska zapowiada jednak, że ma to ulec zmianie - Szukamy rozwiązań, by nawet w Warszawie czy w Brukseli można było kupić wino jako prezent - deklaruje.
Uniwersytet Jagielloński otworzył niedawno nowy kierunek na studiach podyplomowych - enologię. Na zajęciach prowadzonych w ramach Wydziału Farmaceutycznego Collegium Medicum, studenci mają poznać podstawy uprawy winorośli, technologie produkcji wina oraz jego dobroczynne działanie zdrowotne. Zajęcia mają się zacząć w lutym.
"Rzeczpospolita", emn
Obecnie głównym winem produkowanym w winnicy "Nad Dworskim Potokiem" jest Novum. Ten wytrawny, biały trunek został już doceniony poza granicami Polski. W ubiegłym roku Novum zdobyło złoty medal w konkursie na Słowenii. Srebrne i brązowe medale uzyskało także na kilku innych konkursach. Wino podawane było także na spotkaniach organizowanych w ramach polskiej prezydencji w Unii Europejskiej.
Ze względu na brak koncesji oraz ustawę o wychowaniu w trzeźwości, trunki nie mogą być sprzedawane bezpośrednio na krakowskiej uczelni, można je jednak kupić w sklepiku obok winnicy. Butelka wina białego to koszt 37zł, czerwonego 39zł. Rzeczniczka uniwersytetu, Katarzyna Pilitowska zapowiada jednak, że ma to ulec zmianie - Szukamy rozwiązań, by nawet w Warszawie czy w Brukseli można było kupić wino jako prezent - deklaruje.
Uniwersytet Jagielloński otworzył niedawno nowy kierunek na studiach podyplomowych - enologię. Na zajęciach prowadzonych w ramach Wydziału Farmaceutycznego Collegium Medicum, studenci mają poznać podstawy uprawy winorośli, technologie produkcji wina oraz jego dobroczynne działanie zdrowotne. Zajęcia mają się zacząć w lutym.
"Rzeczpospolita", emn
Dodaj do:
Komentarze