Aktualności
Czy wiesz, jak wartościowa jest pieczarka?
- Data:
- 2011-09-09 19:30
- Komentarzy:
- 0
Chociaż jej smak jest raczej subtelny, to na pewno warty naszej uwagi i nowych pomysłów kulinarnych. Możemy przyrządzić z niej pyszną zupę, farsz do pomidorów, smaczną jajecznicę, ale jest ona również wspaniałym dodatkiem do jednogarnkowych dań z ryżem czy szaszłyków. A zatem wszelkie sposoby obróbki termicznej: gotowanie, duszenie, grillowanie, smażenie czy marynowanie znajdą zastosowanie w przypadku tych grzybów.
Wiele osób sądzi, że pieczarki nie zawierają żadnych wartościowych składników. Nic bardziej mylnego. Grzyb ten zawiera całkiem sporo białka, przy niewielkiej ilości tłuszczów. Jest też bogaty w błonnik pokarmowy. Jest niskokaloryczny i nie zawiera cholesterolu. Co najważniejsze, pieczarka zawiera prowitaminę D, niezwykle ważną dla ochrony kości. Jest również bogata w składniki mineralne takie jak fosfor, potas, żelazo, miedź czy selen.
Dania z tych grzybów są też smaczną alternatywą dla wegetarian. Można z nich przyrządzić np. sycące kotleciki. Faktem jest, że główne niedobory odżywcze osób niespożywających mięsa związane są z żelazem i witaminą D, a oba te składniki zawierają pieczarki.
www.vitalia.pl, BP
Wiele osób sądzi, że pieczarki nie zawierają żadnych wartościowych składników. Nic bardziej mylnego. Grzyb ten zawiera całkiem sporo białka, przy niewielkiej ilości tłuszczów. Jest też bogaty w błonnik pokarmowy. Jest niskokaloryczny i nie zawiera cholesterolu. Co najważniejsze, pieczarka zawiera prowitaminę D, niezwykle ważną dla ochrony kości. Jest również bogata w składniki mineralne takie jak fosfor, potas, żelazo, miedź czy selen.
Dania z tych grzybów są też smaczną alternatywą dla wegetarian. Można z nich przyrządzić np. sycące kotleciki. Faktem jest, że główne niedobory odżywcze osób niespożywających mięsa związane są z żelazem i witaminą D, a oba te składniki zawierają pieczarki.
www.vitalia.pl, BP
Dodaj do:
Komentarze