Aktualności
Polacy: mięso? Tak, ale nie wołowe
- Data:
- 2011-08-11 07:47
- Komentarzy:
- 0
W porównaniu do 2010 roku spożycie mięsa w Polsce wzrośnie o ok. 1 pkt proc. Spożycie drobiu wyniesie w 2011 roku 26 kg - więcej o kilogram niż w roku 2010 i o 9 kg więcej niż dekadę temu. Według ekspertów IERiGŻ dzieje się tak ze względu na duży wybór wysokiej jakości wędlin i mięs drobiowych oraz ich relatywnie niskie ceny.
Równocześnie ze wzrostem popularności drobiu, spada zainteresowanie wołowiną. Spożycie tego mięsa w 2011 roku może wynieść tylko 2,9 kg na osobę. - Jeżeli nie będziemy promować spożycia wołowiny, to szanse na jego wzrost są w Polce niewielkie - uważa Ryszard Smolarek, prezes Zakładów Mięsnych Łmeat.
Niezagrożona na polskich stołach jest natomiast pozycja wieprzowiny. W tym roku zjemy jej jednak nieco mniej niż w 2010 - 42 kg na osobę. - Niewielkie wahania konsumpcji są w naszym kraju nieuniknione ze względu na zmiany cen - tłumaczy Krystyna Świetlik z IERiGŻ.
Równocześnie ze wzrostem popularności drobiu, spada zainteresowanie wołowiną. Spożycie tego mięsa w 2011 roku może wynieść tylko 2,9 kg na osobę. - Jeżeli nie będziemy promować spożycia wołowiny, to szanse na jego wzrost są w Polce niewielkie - uważa Ryszard Smolarek, prezes Zakładów Mięsnych Łmeat.
Niezagrożona na polskich stołach jest natomiast pozycja wieprzowiny. W tym roku zjemy jej jednak nieco mniej niż w 2010 - 42 kg na osobę. - Niewielkie wahania konsumpcji są w naszym kraju nieuniknione ze względu na zmiany cen - tłumaczy Krystyna Świetlik z IERiGŻ.
PAP, arb, "Rzeczpospolita"
Dodaj do:
Komentarze