Smaki 2009

Jak poinformował prezes spółki Jan Kościuszko, pierwsze dwa obiekty zostały otwarte w Miejscach Obsługi Podróżnych (MOP) przy autostradzie A4 w Zakrzowie i Podłężu w woj. małopolskim. Restauracje pod szyldem Pit Stop Bar obsługiwać będą jednorazowo do 120 osób.

Dodał, że restauracje Pit Stop Bar powstawać będą zarówno przy autostradach jak i przy drogach szybkiego ruchu, dlatego Grupa Polskie Jadło podejmuje współpracę z dużymi operatorami działającymi na rynku stacji benzynowych.

Spółka będzie je budować samodzielnie a także na zasadzie franszyzy. Koszt uruchomienia jednego obiektu waha się między 600-700 tys. zł w zależności od jego lokalizacji i wielkości.

W opinii Kościuszki gastronomia przydrożna jest obecnie najszybciej rozwijającą się gałęzią w swojej branży. Wartość tego rynku w zależności od analiz waha się pomiędzy 8 a 10 mld złotych rocznie.

pap, ps